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Profil alimentaire des ménages en pays Kabiyè au Nord-Togo : analyse des facteurs socioéconomiques associés

Enjeu important de la population, l’alimentation des ménages est liée à leur condition socioéconomique. Lorsque cette dernière est bonne, elle s’accompagne d’une bonne alimentation des membres du ménage et inversement une mauvaise situation socioéconomique entraîne une alimentation déficitaire dans les ménages. La présente étude a pour objectif d’analyser les facteurs associés à l’alimentation des ménages en pays kabiyè à partir d’un diagnostic. L’approche méthodologique repose sur l’observation de terrain, l’analyse documentaire et l’administration des questionnaires à 255 chefs de ménage repartis sur 12 cantons échantillonnés dans la zone d’étude. L’analyse du profil alimentaire des ménages est faite à partir du calcul des Score de consommation alimentaire (SCA) et de diversité alimentaire des ménages (SDAM) et la méthode de Y. C. PRUDENCIO (1996). Des traitements statistiques des données ont permis d’obtenir des résultats qui révèlent une situation alimentaire relativement faible dans la zone d’étude. L’application du test de Khideux a montré une significativité pour la quantité de production agricole, la taille du ménage et le nombre de source de revenus, facteurs explicatifs des déficits alimentaires des ménages du pays kabiyè.