Auteur(s) :

Koffi Daniel OUATTARA, Yéboué Stéphane Koissy KOFFI, Joseph P. ASSI-KAUDJHIS.

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Résumé :

Le manioc et ses produits dérivés (attiéké, gari, placali, pâte de manioc, etc.) jouent un rôle central dans la sécurité alimentaire et les revenus des ménages ruraux en Côte d’Ivoire. Cette étude vise à analyser les impacts socio-économiques de la transformation et la commercialisation des dérivés du manioc sur les ménages agricoles du département de Tiébissou. La démarche méthodologique de cet article repose sur l’exploitation des données secondaires et des enquêtes de terrain qui se sont déroulées en 2024. Cette recherche s’est réalisée auprès de 120 ménages agricoles dans douze (12) localités du département de Tiébissou. Il ressort de cette étude que le manioc est un pilier du développement rural à Tiébissou, améliorant les revenus et la sécurité alimentaire. Sa transformation (attiéké, gari, pâte et placali) génère des revenus supérieurs au Salaire Minimum Interprofessionnel Garanti (SMIG) en Côte d’Ivoire pour de nombreux ménages agricoles et crée des emplois, surtout pour les femmes et les jeunes, freinant l’exode rural. Les gains sont investis dans l’éducation (38,3 %), les équipements agricoles (25,8 %), la mobilité (21,7 %) et la santé (14,2 %), renforçant le bien-être et la résilience économique des familles agricoles.

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